Курица с бананами по-креольски.

Ингредиенты:

- 1 курица весом 1,5 кг.

- 6 спелых бананов.

- лук репчатый.

- 1 крупная луковица.

- помидоры.

- сок 0,5 лимона.

- 5 листиков шалфея.

- лавровый лист.

- 1,5 ст. л. арахисового масла.

- 2 почки гвоздики.

- 2–3 щепотки мускатного ореха.

- 1 ч. л. крахмала.

- соль, щепотка кайенского перца.

Приготовление:

Курицу вымыть, порубить на куски.

В кастрюлю с толстым дном положить лавровый лист, шалфей, очищенный и нарезанный кольцами лук. Залить 1,5 л воды и довести до кипения. Добавить куски курицы и варить 10 мин. Посолить, поперчить.

Томаты очистить и нарезать кубиками.

Масло разогреть в сковороде.

Куски курицы вынуть из бульона, обсушить, слегка обжарить в арахисовом масле и переложить в сотейник. Добавить томаты и стакан бульона, гвоздику, мускатный орех и кайенский перец. Накрыть крышкой и тушить 15 мин. на несильном огне.

Бананы очистить, разрезать каждый на 3–4 части.

Добавить в сотейник с курицей и продолжать готовить еще 15 мин.

Крахмал развести в лимонном соке и влить смесь в сотейник, перемешать.

Подавать в теплом виде с отварным рисом.

Подпись автора

Моя почта: yadvigayagishna@yandex.ru

Мой Telegram

Обратиться за Магической Помощью

Индивидуальное обучение Практической Магии

Готовые обряды для самостоятельного проведения (уже набраны)