Витамины группы В Свежие овощи

К витаминам группы B, в отличие от витаминов А, С, D и Е, часто относятся пренебрежительно. И зря! Необходимо обеспечить достаточное ежедневное потребление этого витамина, так как он выполняет важнейшие функции в процессе обмена веществ. Если ваше питание сбалансировано, тогда все в порядке; недостаток витамина проявляется в том случае, если вы часто сидите на диете или страдаете каким-либо хроническим заболеванием. Но дополнительный прием этого витамина необходимо предварительно обсудить с врачом. Потребность в витамине B1 может увеличить длительный стресс.

Витамин B1
Организм взрослого здорового человека содержит примерно 30 мг витамина B1(тиамина). Его задача — регулировать обмен углеводов и жиров, таким образом обеспечивая получение энергии. Кроме того, витамин B1 помогает клеткам избавляться от избыточного сахара (глюкозы) и укрепляет нервную систему. Ежедневная потребность организма в витамине B1 — примерно 100 мг; больше принимать не рекомендуется. Как уже говорилось, люди, часто сидящие на диетах, а также те, кто находится в постоянном стрессе, испытывают недостаток этого витамина.

Овощи и фрукты покупайте только свежими, поскольку в них содержится намного больше витаминов, чем в товаре, который уже давно лежит на прилавке. Хорошие поставщики витамина B1 — все хлебные изделия и изделия из муки грубого помола, картофель. Таблица подскажет вам, какие продукты нужно есть в первую очередь, если у вас недостаток витамина B1

У людей, регулярно принимающих таблетки, такие, как антациды связывающие кислоты), барбитурат (снотворное) или нейролептические средства (успокоительные), может быть нехватка витамина витамина B1.

Далее Витамин С Аскорбиновая кислота. Свободные радикалы. →

Теги: Основы питания